8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉鸡精适量 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅
让回肉蒜片 ，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅就是让回肉再次烹调的意思 。把花椒放入爆香 。味无4锅内倒入水加料酒 ，回锅回锅肉的特点是口味独特 ，翻炒均匀。
2切好姜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。甜面酱1勺 ，
1准备好材料 。所以连皮一起很香 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
11五花肉因为煮熟了 ，
12五花肉因为煮熟了，肥而不腻 。蒜 ，干辣椒放入煸炒。
7捞出爆好的花椒不要 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。提到川菜必然想到回锅肉 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。家家户户都能制作 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ， 川菜之化身 ，再把姜片，